大的食品产业集团和食品联合体，它们在近几十年内迅速走向集中。食物集团的手，还进一步伸向投入环节，使得种子、化肥、农药、机械等多种生产性投入，都一步步走向集中。结果是扭曲了全世界的农业生产和食物体系，并注定了他们在这场危机中成为最大的赢家。

　　粮价飞涨正演变成一场危及全球安全的粮食危机。以粮食帝国美国为首的少数几个富裕国家，扭曲了全世界的农业生产和食物体系，在这场不知何时结束的危机中，它们注定是最大的赢家。

　　粮价引发下一轮危机

　　由于美国绝大部分农业补贴落在商品化农产品上，直接推低了这些农产品的价格。于是，出现了强大的食品产业集团和食品联合体，它们在近几十年内迅速走向集中。食物集团的手，还进一步伸向投入环节，使得种子、化肥、农药、机械等多种生产性投入，都一步步走向集中。不仅如此，食物的销售环节，仍然在大公司的控制之下。在全球十大食物零售商中，美国占了一半。这样，最终形成了资本化农业对食物链条的全过程控制。

　　发展中国家面临挑战

　　资本化的食物集团，还进一步将手伸向世界其他国家。各个国家和民族都建立了一个立足自主的食物体系，这不符合食物集团的经济利益和美国的国家利益。于是，食物集团的商人和美国政客们一起，致力于推动农产品国际贸易的自由化，并于上个世纪90年代成功地将其纳入世界贸易组织体系。

　　现在，美国既是世界上最大的农产品出口国，又是最大的农产品进口国，因为最强大的国家将建立一个由它掌控的单一的世界粮食系统。 在农产品自由贸易框架下，主要农业发达国家已经将世界各国的农业生产绑上了同一辆战车：要么各国比拼财力，进行补贴生产、竞争；要么让出农产品市场，由强国提供粮食和一整套食物体系。显然，穷国政府财力不足，无法给本国农民提供足够的补贴，只能选择后者。美国成功地运用粮食武器，摧毁了众多发展中国家自给自足的粮食生产体系，让这些国家的农民失业，让这些国家的农业基因化、石油化、化学化和机械化，从而购买美国生产的种子、化肥、农药、机械。

　　例如早在几十年前，美国食品公司就将非洲加纳人廉价的营养品──鲭鱼和金枪鱼，转化为罐头和猫粮、狗粮，销往美国，以致加纳的穷人无力消费已经变贵的鱼。作为原料提供者和劳力提供者的加纳，在整个生产环节，仅得到销售金额的9％。

　　国际货币基金组织认为，目前粮食价格飙升，源于粮食需求剧增，而接近一半的需求增加源自发达国家对生物能源的追求。其中，美国对生物能源最为热衷。有分析家估计，2007年，美国的谷物农作物有多达30％用于生产乙醇，为2006年的两倍。